✍️ By Li Wei 📅 September 20, 2026 ⏱️ 14 min read ⭐ 4.8/5 Introduction: Why This Restaurant Matters Ultraviolet by Paul Pairet bukan sekadar tempat makan. Ini adalah destinasi kuliner yang telah menjadi ikon di Shanghai, China — tempat di mana tradisi, inovasi, dan cinta pada makanan bertemu dalam harmoni yang sempurna….